فاينسرز
المكونات
| أصناف | كميات | استبدال20% من سكر العادي بالمحلي سكر النادر |
|---|---|---|
| بياض البيض | 125 | 125 |
| سكر | 125 | 100 |
| محلى السكر النادر | – | 33.3 |
| ماء | 8.3 | – |
| دقيق قمح ناعم | 60 | 60 |
| مسحوق اللوز | 40 | 40 |
| مسحوق التخمير | 2 | 2 |
| مارجرين غير مملح
|
125 | 125 |
| مجموع | 485.3 | 485.3 |
طريقة التحضير
1. تخلط جميع المكوينات معا” وتترك العجية لمدة 60 دقيقة
2. قالب العجينة في 28 غرام في قالب الفيننسرز
3. تخيز في فرن كهربائي على درجة حرارة 200 مئوية من الأعلى و140 درجة مئوية من الاسفل
