تيراميسو (تشيز كيك)
مكونات العجينة
| أصناف | كميات | استبدال 25% من سكر العادي بالمحلي سكر النادر |
|---|---|---|
| بيض | 260 | 260 |
| سكر | 90 | 45 |
| محلى سكر النادر | – | 60 |
| دقيق قمح ناعم | 40 | 40 |
| مسحوق اللوز | 50 | 50 |
| كاكاو | 10 | 10 |
| بياض البيض | 260 | 260 |
| سكر | 90 | 90 |
| زبدة خالية من الملح | 90 | 90 |
| المجموع | 890 | 905 |
طريقة التحضير
1. تخلط جميع المكوينات معا” وتخبز العجية على 195 درجة مئوية من الأعلى والأسفل
2. نضع العجينة في الشراب ثم نضعه في القالب
